Reporte de mesa: Desperdicio alimentario
El pasado 2 de octubre en Casa Esment tuvo lugar el II Nestworking Day, nuestro evento de crowdbuilding que tiene como objetivo alinear y conectar a los profesionales de la industria turístico entre sí para identificar proyectos e iniciativas de interés común, con el fin de fomentar la sostenibilidad en el destino.
En aras de impulsar los proyectos estudiados en cada mesa de trabajo, desde Nest ESG ponemos a disposición de todo el público el acceso completo al reporte realizado por todos los participantes. En esta ocasión, presentamos el informe de la mesa «Digitalización e innovación del desperdicio alimentario», liderado por el proyecto Zero Food Waste.
